日本にもあった！ヴァイツェンにこだわる本物のビール！

ビールは工業製品じゃない！自然食品だっ！

そんな熱いこだわりでヴァイツェンビールを日本で造り続けている

銀河高原ビール！

今日はその銀河高原ビールの天然水で仕込んだ

「銀河高原ビール　小麦のビール」をご紹介します！

【ヨーロッパの伝統を日本に伝える！倒産からの復活！】

ヨーロッパの伝統的なビール文化を日本に伝える銀河高原ビールさんは

醸造所を岩手県和賀郡に構えるマイクロブルワリーです。

銀河高原ビールの何よりのこだわりは、なんと言っても.........

「ヴァイツェンビール」への熱い情熱！！

ヴァイツェンビールとはドイツ語で小麦のビール、またの名を「貴族のビール」

なんと神々しい気品ある名前のビールでしょー！！！

このヴァイツェンビールは南ドイツで醸造される伝統ビールで、

ヴァイツェン酵母で醸すことでフルーティーな香りが特徴です。

また、日本で親しまれてきたビールは「キレ」や「苦味」を

メインにしていますが、このヴァイツェンビールは「甘み」や

「コク」が魅力的でビールを苦手とした女性に人気を得ました。

ただ、残念なことに........

銀河高原ビールはフルーティーなビールとして地ビールブームを

牽引してきましたが、拡大路線が裏目に出て、２００６年に一度、

倒産してしまいます。。。

しか～し！！！

個性的な味わいを日本に伝え残すために、先日、ご紹介した

「ヤッホーブルーイング」が買収！！

クラフトビール市場の成長を見込み、銀河高原ビールの経営を

立て直し、シェア拡大のためにブランド自体も残っています！

一度は倒産で飲めなくなってしまった日本のヴァイツェンビールを

今夜、いただきます！

【ライチの香り！ほっこりとする甘み！】

立ち香はライチのようなフルーティーで華やかな香りが特徴的です。

泡自体も柔らかくて、「貴族のビール」と言われるだけあって、

黄金の輝きは、庶民を貴族の気分にしてくれますねー！

苦味はほとんどなく、口いっぱいに広がる甘みがなんとも心地よく

ビールが苦手な人も好きになる味わいです！

ずっと甘いだけでなく、舌先に少し感じる酸味のおかげで、スッキリ

とした喉越しがあり、いつのまにか飲み干してしまいます！！

【ペアリングは何がおすすめ？】

ほっこりとする甘さとほんのりと感じる酸味を一緒に楽しむには

魚料理がおすすめかなー

白身魚の唐揚げなんかと合わせるといいかもっ！

油でコテコテよりもレモンをかけて少しサッパリ系でなおかつ、

白身魚なら相性バッチリなおすすめのビールのお供！

【SPECのご紹介！】

• 商品名　　　　：小麦のビール
  
• ブルワリー　　：株式会社 銀河高原ビール
  
• 醸造所　　　　：岩手県和賀郡西和賀町沢内貝沢３－６４７－１
  
• タイプ　　　　：エール
  
• スタイル　　　：ヴァイツェン
  
• 原材料　　　　：麦芽・ホップ
  
• アルコール分　：５％

ぜひ、みなさんも一度、飲んでみてくださいねー！

By　麦酒浪漫放浪記